門店自提+外賣配送，青島啤酒嘗試用社區新零售賣鮮啤

　　悶熱難耐的三伏天

　　當代年輕人的生活可概括為三個字

　　“不想動”

　　不想工作不想學習不想出門不想約會

　　甚至不想吃飯

　　綠豆湯已經不管用了

　　清涼油又不能涂全身

　　只想吹著空調葛優躺

　　但是呢!

　　空調房里呆久了又渾身沒勁兒...

　　如果這時有人約喝酒

　　你立馬一個鯉魚打挺

　　套褲衩穿拖鞋3分鐘內出門赴約

　　是友情的力量嗎?

　　不是

　　是那沁人心脾的冰爽啤酒

　　勾引著你的靈魂 蠢蠢欲動

　　古往今來，無數人對啤酒“情有獨鐘”。據統計，除了水與茶，啤酒位列第三，儼然成為人類消耗量最大的飲品。而中國已連續15年成為啤酒產量最多的國家，國人幾乎每年要喝掉一個西湖。

　　隨著人們生活水平提高和消費升級需求變化，各類層出不窮的精釀啤酒紛紛興起，俘獲了大批年輕消費者。

　　在青島啤酒看來，中國啤酒業已呈現出新的變化，啤酒消費進入消費者主權時代，高品質、個性化、特色化、高附加值產品成為消費者新需求。

　　時代在變，青島啤酒發展的腳步從未停歇。

　　2018，青島啤酒推出了專業啤酒社區打包體驗連鎖項目“壹瓶好久”，致力于打造國內首個社區打包啤酒模式，讓所有的消費者隨時隨地都能喝上新鮮好啤酒。

　　為了消費者能夠更方便的喝到鮮啤，2019年4月份青島啤酒聯系啟博開通線上微商城，6月份微商城正式上線經過一個月的時間，現今全國已經有325家代理門店，52212位會員，復購率達到90%以上。

　　1、買啤酒從此與眾不同

　　啤酒，是一個非常講究場景營銷的產品。喝啤酒的場合總是很隨性或是比較突然的，人們總是希望“我想喝的時候，需要馬上能夠買到。”尤其對年輕人來說，能夠在想喝的當下，馬上能喝到新鮮的精釀啤酒，更是一件非常過癮的事。

　　“壹瓶好久”通過特別定制的分酒設備，將每一個線下的終端深入到社區最后5公里范圍，無論是回家的路上，還是在聚餐的商業中心，都能讓你隨時隨地將新鮮好啤酒打包帶走。而且還能線上線下同時打通，通過微商城下單，附近5公里內即時配送。

　　壹瓶好久的門店以加盟的形式存在，多屬于街邊店，招牌有吸引流量的效果，而且品牌無需承擔門店租金費用，還能收取加盟費，不可否認的是，和青島啤酒的獨家合作關系，為品牌起到了很強的背書作用。

　　就像是將無數個青島啤酒微工廠開到了消費者家門口，讓全國的消費者都能夠享受像青島當地居民那般“鮮啤打包喝”的特權。

　　2、啤酒的新零售模式

　　從“懶人經濟”的發展趨勢來看，自提業務可能更適合白領下班順帶回去，但是絕大多數的人們還是會選擇預先在手機上下單以節省在店內排隊等候的時間;盡管自提對于用戶來說無需支付相應5至7元左右的配送費用，目前用戶普遍愿意為更好的服務支付溢價，而不愿意下樓去取。

　　有了外賣配送，還遠遠算不上是新零售

　　青島啤酒宣傳的新零售模式是：鮮啤+微商城+外送+深度的社交營銷。

　　新零售!新在哪里呢?現在，想要喝一瓶青島啤酒的鮮啤，主要有三種方式：到店、自提、外送。而且這三種方式，都可以在微商城上完成。

　　在青島啤酒的社區門店里，你可以到店坐下來慢慢喝一杯鮮啤，可以在去門店路上下個單然后自提帶走，也可以直接在店附近5公里內叫個外賣，然后等快遞師傅配送。

　　從目前的市場狀態來看，無論是傳統行業，還是傳統電商都開始重視社交新零售。并且，都特別重視微信，微信好友傳播，好友拉新，裂變，背靠微信生態讓他們快速積累和傳播了新用戶。

　　3、399元的酒團長

　　進入到 2019 年，看到「社區團購」這股風越刮越大，原本一直在做中低端市場的青島啤酒發現，社區團購將會是打入中高端市場的優質渠道。

　　「壹瓶好久」想借鑒咖啡的思路，用社區店模式銷售鮮啤，消費者可以到店自提，也提供上門配送服務。

　　目前國內市場上還未出現有以社區門店為基礎的售賣鮮啤的企業，而且青島啤酒在全國40多條生產線，保證了各個地區的社區門店有足夠的鮮啤，擺脫傳統渠道的壓貨，壓款。

　　經過進一步考察，青島啤酒發現啟博微商城的完全滿足他們的要求，而且操作簡單，系統穩定，還能直接將微商城鏈接插入到公眾號的菜單欄里，將公眾號流量利用起來。2019 年 4 月，他們正式開通了啟博的微商城，利用啟博的「門店」工具開啟社區新零售的業務，并于6月發起團長招募。

　　招募流程：

　　① 在壹瓶好久官方公眾號的菜單欄設置了399團購申請團長鏈接;

　　② 通過鏈接進去商城，購買“399酒團長”商品，即可成為酒團長。

　　團長福利：

　　① 賺錢：邀請他人購買，每筆訂單可獲得 10% 的利潤，邀請的好友在邀請他人購買“399”“酒團長”即可獲得5%傭金;

　　② 福利：為了激勵酒團長裂變推廣，青島啤酒推出“酒團長直接推薦100人購買399，即享受青島免費游，”“推薦500人三亞游”“推薦1000人德國游”

　　通過福利誘惑和新鮮精釀的啤酒，最終青島啤酒上線一個月的時間，注冊會員達到52212位，而且復購率達到90%以上。據悉，青島啤酒計劃未來3年，將啤酒打包連鎖社區項目將覆蓋全國1500個縣級行政單位，覆蓋社區終端超過50000家，未來也會繼續招募團長，嘗試和小區物業合作，進一步擴大社區團購的輻射范圍，不斷探索更多新的模式。